Uma grande pedida para harmonização: Bacalhoada com o Vinho Território Tinto de Lisboa.

É uma escolha incrível para ocasiões especiais e encontros familiares, e para elevar ainda mais essa experiência culinária, nada melhor do que harmonizar uma bela bacalhoada com um vinho que complemente seus sabores! 

Nossa sugestão aqui é de apreciar a iguaria junto do nosso vinho Território Tinto, uma preciosidade regional de Lisboa.

O Território Tinto é um vinho regional de Lisboa, com suas uvas cuidadosamente selecionadas, revela um equilíbrio harmonioso de frutos vermelhos maduros, com notas de ameixa e frutos silvestres, juntamente com algumas especiarias e alcaçuz. Com taninos frescos e firmes e final de boca prolongado.

Este vinho encaixa perfeitamente com os sabores da bacalhoada. Suas frutas maduras, como as ameixas, harmonizam com o sabor salgado do bacalhau e das azeitonas e realçam a doçura natural das cebolas.

A acidez refrescante do Vinho Território Tinto ajuda a equilibrar a gordura do azeite de oliva utilizado no preparo da bacalhoada. Essa combinação resulta em uma sensação de leveza no paladar, tornando a experiência gastronômica mais agradável e equilibrada.

Os taninos frescos e firmes do Território, complementam a textura macia do bacalhau cozido e das batatas, proporcionando uma combinação suave e aveludada. Com essa harmonização, você estará celebrando a cultura e a rica tradição gastronômica de Portugal.

Então, da próxima vez que preparar uma deliciosa bacalhoada, não deixe de acompanhar com o Vinho Território Tinto para elevar sua experiência culinária a um novo patamar.

Um brinde!



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