Uma grande pedida para harmonização: Bacalhoada com o Vinho Território Tinto de Lisboa.
A bacalhoada é um prato tradicional de Portugal e por ser delicioso, conquistou o paladar de muitos brasileiros.
É uma escolha incrível para ocasiões especiais e encontros familiares, e para elevar ainda mais essa experiência culinária, nada melhor do que harmonizar uma bela bacalhoada com um vinho que complemente seus sabores!
Nossa sugestão aqui é de apreciar a iguaria junto do nosso vinho Território Tinto, uma preciosidade regional de Lisboa.
O Território Tinto é um vinho regional de Lisboa, com suas uvas cuidadosamente selecionadas, revela um equilíbrio harmonioso de frutos vermelhos maduros, com notas de ameixa e frutos silvestres, juntamente com algumas especiarias e alcaçuz. Com taninos frescos e firmes e final de boca prolongado.
Este vinho encaixa perfeitamente com os sabores da bacalhoada. Suas frutas maduras, como as ameixas, harmonizam com o sabor salgado do bacalhau e das azeitonas e realçam a doçura natural das cebolas.
A acidez refrescante do Vinho Território Tinto ajuda a equilibrar a gordura do azeite de oliva utilizado no preparo da bacalhoada. Essa combinação resulta em uma sensação de leveza no paladar, tornando a experiência gastronômica mais agradável e equilibrada.
Os taninos frescos e firmes do Território, complementam a textura macia do bacalhau cozido e das batatas, proporcionando uma combinação suave e aveludada. Com essa harmonização, você estará celebrando a cultura e a rica tradição gastronômica de Portugal.
Então, da próxima vez que preparar uma deliciosa bacalhoada, não deixe de acompanhar com o Vinho Território Tinto para elevar sua experiência culinária a um novo patamar.
Um brinde!
Compartilhe
Francesinha, apesar do nome é uma delícia portuguesa! Experimente harmonizar com o Imprudente Tinto!
